Béa Rang: Administrateur
Nombre de messages : 8962 Age : 59 Localisation : Provence Date d'inscription : 22/02/2005
| Sujet: Glace au Chocolat Dim 6 Nov - 23:47 | |
| Voici une petite recette qui devrait vous plaire! ....surtout si vous aimez le chocolat!!!! Glace au Chocolat
Pour 4 personnes
Ingrédients : 100g de chocolat fondant 1 cuillère à soupe de cacao 50g de sucre semoule 4dl de lait 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse.
*****
Régler le réfrigérateur à la puissance maximum.
-Mettre sucre et cacao dans une casserole, verser le lait en mince filet en tournant avec un fouet
-Faire chauffer à feu doux.
-Casser le chocolat en petits morceaux, les ajouter dans la casserole.
-Mélanger sans laisser bouillir, éteindre le feu,
-ajouter la crème, mélanger.
-Faire refroidir la préparation en plongeant le fond de la casserole dans de l'eau très froide.
- Verser l'ensemble dans une sorbetière, mettre celle-ci dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
-Laisser prendre la glace pendant 1h.
-Servir cette glace en tranches, napper d'une sauce au café et surmontez-la de chantilly. | |
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Acya Grand Elfe du Jardin
Nombre de messages : 1220 Localisation : Alfaheim Date d'inscription : 01/06/2005
| Sujet: Re: Glace au Chocolat Lun 7 Nov - 16:39 | |
| Eh eh ! Tu l'as déjà expérimentée toi-même ? Parce que bien souvent, les recettes pour les glaces sont mauvaises et elle cristalliste au lieu de glacer. Si elle n'a pas d'erreur, qu'est-ce que ça doit être bon ! En plus, j'adore le chocolat... | |
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Béa Rang: Administrateur
Nombre de messages : 8962 Age : 59 Localisation : Provence Date d'inscription : 22/02/2005
| Sujet: Re: Glace au Chocolat Mar 8 Nov - 0:52 | |
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| Sujet: Re: Glace au Chocolat | |
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