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 recettes au chocolat...

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Acya
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MessageSujet: recettes au chocolat...   Sam 12 Nov - 16:58

Miam miam voici deux recettes au chocolat. Commençons avec la première les muffins au nutella. Effet gourmand garanti !

MUFFINS CŒUR DE NUTELLA


Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn

Pour 6 personnes :
Pour 12 muffins :
• 280 g de farine
• Nutella
• 2 oeufs
• 100 g de beurre (ou 5 cuil à soupe d’huile)
• 100 g de sucre en poudre
• 10 cl de lait
• 1 yaourt nature
• 1 sachet de sucre vanillé
• ½ sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• beurre et farine pour les moules

1)Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger dans un saladier la farine, le sel et la levure chique.
Dans un autre saladier, battre les œufs avec un fouet puis ajouter le sucre et le sachet de sucre vanillé, bien mélanger.

2)Verser le beurre fondu sur ce mélange sans cesser de remuer, puis ajouter le lait et le yaourt.
Y incorporer le premier mélange farine-levure.

3)Beurrer et fariner les moules à muffins. Les remplir au 1/3 avec la préparation, former une petite cuvette, y déposer une noix de nutella bien au centre puis recouvrir en répartissant le reste de la pâte.

4)Mettre à cuire les muffins au four 20 minutes environ. Les sortir et attendre 5 min avant de les démouler.



Bon goûter !!!!!
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Acya
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MessageSujet: Re: recettes au chocolat...   Sam 12 Nov - 16:59

Voici maintenant les beignets au chocolat... oh



BEIGNETS AU NUTELLA



Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 150 mn
Temps total : 195 mn

Difficulté : Facile

Pour 4 personnes :
- 500 g de farine
- 30 g de levure de boulanger
- 2 oeufs
- 100 g de beurre
- 3 cuillerées à soupe de sucre en poudre
- 15 à 20 cl de lait
- sel
- Nutella



La recette
1/ Mélanger tous les ingrédients, jusqu'à obtenir une pâte moelleuse.

2/ Laisser lever au chaud 1 heure 30.
3/ Étaler la pâte sur une surface farinée, découper des disques de 1 centimètre d'épaisseur. Poser dessus une cuillère de nutella et replier les disques . Mouiller les bords pour qu'ils restent soudés.
4/ Laisser lever 1 heure.
5/ Plonger les beignets dans le friture chaude. Cuire 8 minutes par série de beignets.

6/ Les égoutter, les saupoudrer de sucre en poudre ou de sucre glace.

Pour finir ... On peut remplacer le nutella par de la confiture.
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Béa
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MessageSujet: Re: recettes au chocolat...   Sam 12 Nov - 17:54




Rhaaaaaaaaaa! trop bon! adieu le régiiiiiiiiiime!
oh zou

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Acya
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MessageSujet: Re: recettes au chocolat...   Dim 13 Nov - 18:00

adieu ça oui ! Je suis tout à fait d'accord avec toi mais ne t'inquiètes pas, dès la première bouchée, tu n'as déjà plus de remords !!! :an:
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Béa
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MessageSujet: Re: recettes au chocolat...   Sam 3 Déc - 11:57

...et pour poursuivre le "parfum Chocolat", voici la recette des TRUFFES!!!


Ingrédients pour 40 truffes

-750g de chocolat noir mi-amer

-500 ml de crème fraîche (35%)

-sucre impalpable ou sucre glace

-poudre de cacao

Préparation

1. Faire fondre le chocolat au bain-marie.
2. verser la crème et laisser mijoter jusqu'à ce que l'appareil soit légèrement réduit;
3. verser dans un récipient et mettre au réfrigérateur jusqu'au lendemain;
4. former de petites boules ovales à l'aide de deux cuillères à dessert;
5. rouler dans le sucre;
6. entreposer 12 heures avant de consommer.

Truffes en 2 étapes et plus consistantes

1. faire la recette de base mais à la dernière étape, entreposer dans le casier de congélation pour 12 heures;
2. tremper chaque truffe dans un peu de chocolat fondu et tiédi;
3. rouler dans la poudre de cacao.

Truffes à la mandarine

- ajouter 1 dl de liqueur de mandarine en même temps que vous incorporez la crème.


oh ch lw

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Altéa
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MessageSujet: Re: recettes au chocolat...   Ven 10 Nov - 21:59

Une serviette je viens de baver sur mon clavier... oh
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abigail
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MessageSujet: Re: recettes au chocolat...   Ven 10 Nov - 23:05

quand je pense que j'ai justement un pot de nutela dans le placard... oh

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Lilas
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MessageSujet: Re: recettes au chocolat...   Sam 11 Nov - 1:41

Ouais !!!!!

Et moi qui raffole de ça et il faut que je fasses gaffe a ne pas en manger de trop arffff !!!

Béa c'est pas juste de me faire baver comme ça ! oh oh oh

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Une pensée pour toi
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Béa
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MessageSujet: Re: recettes au chocolat...   Sam 11 Nov - 12:46

:an: Doucement, doucement, les Fées! le Chocolat est un excellent anti-dépreseur, mais attention les mélanges! hihi! fu tis

entrainons-nous pour les Fêtes de Noël...en y goutant déjà un peu! héhé! oh

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abigail
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MessageSujet: Re: recettes au chocolat...   Sam 11 Nov - 23:06

un peu?... oups!... le pot est vide

... et si j'attaquais les kinders de ma fille?... (quoi, mère indigne? meuh non! je lui en rachèterais!)

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Béa
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MessageSujet: Re: recettes au chocolat...   Sam 11 Nov - 23:15

:an: Ahiiiiiiiiiiiii! une attaque de "placard aux Enfants"! hihi!
je connais ça aussi! hooouuuuu! la vilaine! oh ko

bon, et puis il faut penser aussi à la date limite de consomation! hé ho, on ne peut pas laisser périmer ces petits délices, tout de même! fu tis

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abigail
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MessageSujet: Re: recettes au chocolat...   Dim 12 Nov - 17:39

exactement! c'est juste pour pas gâcher... lut

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nathou
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MessageSujet: Re: recettes au chocolat...   Dim 12 Nov - 23:39

oh non je viens juste de décider le règime
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Béa
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MessageSujet: Re: recettes au chocolat...   Lun 13 Nov - 0:41

:an: comme c'est domaaaage, Dame Nathou! lut

sans blaguer, sachez, Mesdames, que j'ai toujours réussi mes régimes en conservant la consommation du Chocolat Noir! attention, je dis bien NOIR essentiellement!
tous les dérivés sont surchargés en sucre et en graisse, (Nutella par exemple,Mmmmh, Dame Abi'!).
Mais 2 bons carreaux de Noir Nestlé Dessert (allez hop! un coup de pub! st) sont tout à fait acceptables ...et bons pour le moral!

D'ailleurs, je vous propose, en cachette de notre Lorraine, reconnue Grande Gourmande de Chocolat, de rassembler un maximum de recettes au chocolat, et dès son retour, l'air de rien, j'ouvrirai ce sujet dans les Fêtes du Jardin!!! chiche, les filles! on amasse, on amasse, pis le jour "J", on se lâche! héhé! jj bu tch vio

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samantha
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MessageSujet: Re: recettes au chocolat...   Lun 13 Nov - 17:56

Je suis d'accord Béa, même si le chocolat noir m'est encore interdit pour le moment.

A nos recettes! pl
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MessageSujet: Re: recettes au chocolat...   

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