recettes au chocolat...

Miam miam voici deux recettes au chocolat. Commençons avec la première les muffins au nutella. Effet gourmand garanti !

MUFFINS CŒUR DE NUTELLA

Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn

Pour 6 personnes :
Pour 12 muffins :
• 280 g de farine
• Nutella
• 2 oeufs
• 100 g de beurre (ou 5 cuil à soupe d’huile)
• 100 g de sucre en poudre
• 10 cl de lait
• 1 yaourt nature
• 1 sachet de sucre vanillé
• ½ sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• beurre et farine pour les moules

1)Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger dans un saladier la farine, le sel et la levure chique.
Dans un autre saladier, battre les œufs avec un fouet puis ajouter le sucre et le sachet de sucre vanillé, bien mélanger.

2)Verser le beurre fondu sur ce mélange sans cesser de remuer, puis ajouter le lait et le yaourt.
Y incorporer le premier mélange farine-levure.

3)Beurrer et fariner les moules à muffins. Les remplir au 1/3 avec la préparation, former une petite cuvette, y déposer une noix de nutella bien au centre puis recouvrir en répartissant le reste de la pâte.

4)Mettre à cuire les muffins au four 20 minutes environ. Les sortir et attendre 5 min avant de les démouler.

Bon goûter !!!!!

Voici maintenant les beignets au chocolat...

BEIGNETS AU NUTELLA

Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 150 mn
Temps total : 195 mn

Difficulté : Facile

Pour 4 personnes :
- 500 g de farine
- 30 g de levure de boulanger
- 2 oeufs
- 100 g de beurre
- 3 cuillerées à soupe de sucre en poudre
- 15 à 20 cl de lait
- sel
- Nutella

La recette
1/ Mélanger tous les ingrédients, jusqu'à obtenir une pâte moelleuse.

2/ Laisser lever au chaud 1 heure 30.
3/ Étaler la pâte sur une surface farinée, découper des disques de 1 centimètre d'épaisseur. Poser dessus une cuillère de nutella et replier les disques . Mouiller les bords pour qu'ils restent soudés.
4/ Laisser lever 1 heure.
5/ Plonger les beignets dans le friture chaude. Cuire 8 minutes par série de beignets.

6/ Les égoutter, les saupoudrer de sucre en poudre ou de sucre glace.

Pour finir ... On peut remplacer le nutella par de la confiture.

recettes au chocolat... Merciepfleurs6jm

Rhaaaaaaaaaa! trop bon! adieu le régiiiiiiiiiime!

adieu ça oui ! Je suis tout à fait d'accord avec toi mais ne t'inquiètes pas, dès la première bouchée, tu n'as déjà plus de remords !!! :an:

...et pour poursuivre le "parfum Chocolat", voici la recette des TRUFFES!!!

Ingrédients pour 40 truffes

-750g de chocolat noir mi-amer

-500 ml de crème fraîche (35%)

-sucre impalpable ou sucre glace

-poudre de cacao

Préparation

1. Faire fondre le chocolat au bain-marie.
2. verser la crème et laisser mijoter jusqu'à ce que l'appareil soit légèrement réduit;
3. verser dans un récipient et mettre au réfrigérateur jusqu'au lendemain;
4. former de petites boules ovales à l'aide de deux cuillères à dessert;
5. rouler dans le sucre;
6. entreposer 12 heures avant de consommer.

Truffes en 2 étapes et plus consistantes

1. faire la recette de base mais à la dernière étape, entreposer dans le casier de congélation pour 12 heures;
2. tremper chaque truffe dans un peu de chocolat fondu et tiédi;
3. rouler dans la poudre de cacao.

Truffes à la mandarine

- ajouter 1 dl de liqueur de mandarine en même temps que vous incorporez la crème.

Une serviette je viens de baver sur mon clavier...

DRUIDESSE Nombre de messages : 2291 Date d'inscription : 05/12/2005

quand je pense que j'ai justement un pot de nutela dans le placard...

Ouais !!!!!

Et moi qui raffole de ça et il faut que je fasses gaffe a ne pas en manger de trop arffff !!!

Béa c'est pas juste de me faire baver comme ça !

Doucement, doucement, les Fées! le Chocolat est un excellent anti-dépreseur, mais attention les mélanges! hihi!

entrainons-nous pour les Fêtes de Noël...en y goutant déjà un peu! héhé!

DRUIDESSE Nombre de messages : 2291 Date d'inscription : 05/12/2005

un peu?... oups!... le pot est vide

... et si j'attaquais les kinders de ma fille?... (quoi, mère indigne? meuh non! je lui en rachèterais!)

Ahiiiiiiiiiiiii! une attaque de "placard aux Enfants"! hihi!
je connais ça aussi! hooouuuuu! la vilaine!

bon, et puis il faut penser aussi à la date limite de consomation! hé ho, on ne peut pas laisser périmer ces petits délices, tout de même!

DRUIDESSE Nombre de messages : 2291 Date d'inscription : 05/12/2005

exactement! c'est juste pour pas gâcher... lut

oh non je viens juste de décider le règime

comme c'est domaaaage, Dame Nathou! lut

sans blaguer, sachez, Mesdames, que j'ai toujours réussi mes régimes en conservant la consommation du Chocolat Noir! attention, je dis bien NOIR essentiellement!
tous les dérivés sont surchargés en sucre et en graisse, (Nutella par exemple,Mmmmh, Dame Abi'!).
Mais 2 bons carreaux de Noir Nestlé Dessert (allez hop! un coup de pub!

) sont tout à fait acceptables ...et bons pour le moral!

D'ailleurs, je vous propose, en cachette de notre Lorraine, reconnue Grande Gourmande de Chocolat, de rassembler un maximum de recettes au chocolat, et dès son retour, l'air de rien, j'ouvrirai ce sujet dans les Fêtes du Jardin!!! chiche, les filles! on amasse, on amasse, pis le jour "J", on se lâche! héhé!

Je suis d'accord Béa, même si le chocolat noir m'est encore interdit pour le moment.

A nos recettes!

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