Congolais

Voici la petite recette du jour : Les Congolais, petit gâteaux à la noix de coco. La recette est simple et rapide.

Mélanger 3 blancs d'oeufs, 125g de noix de coco râpée et 120g de sucre en poudre.
Confectionner des petites boules ou des petits cônes et les mettre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner 35mn à 150°C.

Mmmmm trop bon !!!

Merci Lavandine pour cette recette!
J'adore également ces petits gâteau mais je n'ai pas le droit de manger des fruits à coque pendant mon allaitement

Donc, je vais la noter et je me goinfrerais quand je n'allaiterai plus! Si c'est comme pour Andréa, ce ne sera que dans un an!!!

Miam!

Bisous lavandine

Avec plaisir !!

J'en ai fait vendredi et j'ai fait une petite variante. J'ai mis moins de noix-de-coco et j'ai rajouté un blanc d'oeuf. Ce qui m'a donné une pâte très molle presque liquide.
Sur ma plaque de cuisson toujours recouverte d'un papier sulfurisé j'ai déposé de grosses cuillères à soupe de pâte et les ai fait cuire. La pâte étant molle cela a donné des galettes assez plates.
J'ai fait fondre du chocolat pralinoise et avec la pointe d'un côté j'ai décoré toutes les galettes en formant des spirales.

Voilà une tite idée supplémentaire avec cette recette. Présenter à vos invités avec une tasse de thé ça fait son effet !!!!

Hmmm... tu me fais trop envie Lavandine, dommage que je ne puisse en manger, pourtant j'adore la noix de coco. (J'en suis à - 6kg 900 ce matin ) Mais je la note et je la donnerai à ma soeur BlueAngel qui adore aussi la noix de coco. Et puis j'en ferai à Lutin, peut-être aussi pour emmener à ces copains de classe pour son anniv', avec les bonbons. ça pourrait être sympa... et avec le chocolat... pfff délire !!!
Merci Lavandine !

Ah oui c'est une super bonne idée pour l'annif de ton lutin et en plus tu peux leur faire des roses des sables au chocolat pralinoise et même tu peux en faire au chocolat blanc sur lesquels tu peux parsemer de vermicelles multicolores !!!

Félicitation pour tes - 6kg 900 !!!

Rhoooo... Lavandine, j'en ai l'eau à la bouche ! Roses des sables ! Hmmm !
Merci pour tes félicitations, c'est gentil, ça me conforte et ça m'encourage !
Chrysliade

pour le congolais, je peux rien faire pour toi, Chrysalide, mais pour les roses des sables, voilà une recette diététique :

pour 1 personne :
30g de céréales type spécialK
3 carrés de chocolat noir (15g)
2 gouttes de lait écrémé
cannelle (facultatif)

faire fondre le chocolat noir avec le lait écrémé dans un récipient adapté au micro-onde, à puissance moyenne.
mélanger pour homogénéïser la préparation, ajouter éventuellement la cannelle.
rajouter les pétales de céréales, bien les enrober de chocolat fondu, à l'aide d'une cuillère en bois.
disposer de petits tas sur du papier sulfurisé, laisser sécher et se solidifier au réfrigérateur, pendant quelques heures (il est possible de les déposer au congélateur 30 minutes, ce qui accélérera la solidification)

hmmm... y'en aura aussi pour moi avec cette recette ! Super !
Merci fée Aby !
Et les ferais au chocolat blanc pour Lutin !
Tout le monde sera content !
Super !
Chrysalide