Biscuits de la Befana!

Et voici la recette des Biscuits de la Befana, notre adorable Sorcière qui distribue les cadeaux aux enfants d'Italie, le jour de l'Epiphanie!!!

LES BEFANINIS

En Italie, pour l'Épiphanie, on confectionne de jolis biscuits en l'honneur de Befana. On les a surnommés les « Befaninis ».
Voici la recette, ajoutez-y des brisures de chocolat ou encore des raisins secs pour les personnaliser à votre goût.

Ingrédients
3 tasses de farine
1 tasse de sucre
1/4 d tasse de beurre ou de saindoux
2 oeufs
3 cuillères à thé de poudre à pâte
1 pincée de sel

Préparation
-Battre les oeufs et ajouter le beurre ou le saindoux préalablement fondu.
-Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel. Y verser lentement le mélange d'oeufs et de gras en brassant continuellement.
-Pétrir la pâte pendant 5 minutes.
-Applatir, avec un rouleau bien enfariné, la pâte sur une grande planche et découper en petits rectangles ou selon la forme désirée.
-Déposer les biscuits sur une plaque beurrée et cuire 10 à 12 minutes dans un four préalablement chauffé

Merci Dame Louve pour cette recette qui a l'air délicieuse ... mais peux-tu me dire ce qu'est LA POUDRE A PATE ????
Je ne connais pas cet ingrédient... ou alors peut-être sous un autre nom...
Merci d'avance ma Louve d'éclairer ma lanterne !!!!

arf! ben justement, je me demandais bien, et j'étais entrain de chercher sur le web!

(t'en fiche moi, de la poudre à pâte! et pourquoi pas de la perlinpinpin aussi, non, tant qu'ils y sont!? tssssss!)

dès que je trouve, je mets!!

bon, ben c'est tout bête en fait: c'est la levure chimique! hiiiiiihihi!
què nouille je fais! mais c'est bien sûr, hein!(maintenant que je le sais!)

Reuhm, Reuhm! comme dirait notre Chrysalide!

Aaaahh ! Ben, voilà... ils en font bien des mystères pour si peu !!!!! N'est-ce pas Dame Louve ???
Bon ben reste plus qu'à se mettre aux fourneaux... certainement avec mon ! Comme beaucoup de pitchounes il aime bien faire des pâtisseries ! :ff: Je vous en donnerai prochainement des nouvelles...
Merci pour l'info Béa... ça t'a encore donné du boulot suplémentaire ces recherches !!!!! T'es une bonne fée pour nous...
Pour Dame Louve !!! ...pour Befana (et leurs befaninis) !!!... hip ! hip ! hip ! Hourraaaa !...

Cela m'a l'air bien bon Béa!

Cela ressemble à une grosse brioche.

Je vais attendre un peu que tout le monde ait digéré les repas festifs de fin d'année mais je note.

'y a qu'à se mettre au Thé vert pendant deux jours, pis re-Fête le 7 janvier! héhéhé!