Miaaaaam! ça m'a l'air bien bon cette affaire! héhé!
Allez! je m'y mets aussi!!!
Koukou, je m'appelle la
"RATATOUILLE NIçOISE" Ici, en Provence, on assimile aussi mon nom à une bonne trempe!
halalaa! quelle drôle d'idée!
Moi qui suis si délicieuse, et colorée! en général, les enfants m'adorent!
On peut me manger tiède ou toute fraîche au coeur de l'été!
je suis accompagnatrice de tout un tas de plats, et on m'emporte souvent en Pique-nique ou lors de délicieuses grillades au jardin!
Blablabla!
voici mes ingrédiens: -4 belles courgettes! gardez la peau! c'est bien meilleur!
-2 belles aubergines! gardez la peau également! c'est plus joli!
-1 poivron rouge.... c'est vraiment joli et ça donne beaucoup de gout!
sans lui, je ne serais pas savoureuse!
-1 poivron jaune (hihi! c'est vraiment pour la joie des couleurs!)
-2 oignons
-2 gousses d'ail (indispensable! ne pensez même pas à l'éviter!)
-2 ou 3 belles tomates!
-Origan, et basilic si le coeur vous en dit!
Alors, nous voici avec nos légumes d'été, devant notre fait-tout !
Préparation:-mettez de l'huile d'olive dans votre poêllon.
-mettez-y poivrons bien coupés en lamelles fines, oignons et aïl, puis faites-les revenir doucement avec votre spatule en bois!
-une fois que tout ceci à coloré, mettez aubergines, courgettes, et tomates, le tout coupé en dés grossiers, et mélangez bien avec le reste!
-Tournez, titiller, faites dorer légèrement, en y incorporant l'Origan!
-ajouter le basilic qu'en fin de cuisson!
mmMMMmmh! vous sentez comme ça sent bon déjà?!!
-laissez cuire tranquillement, à feu doux, en couvrant votre plat.
-allez le visister de temps à autre pour touiller, l'ensemble, et n'hésitez pas à y ajouter un peu d'eau de temps en temps pour que mes légumes ne se déssèchent pas!
-je mets une petite demi-heure pour cuire et pour que mes légumes soient assez fermes et fondants à la fois!
Laissez-moi un peu refroidir avant de servir!
mes saveurs n'en seront que plus exaltantes!
Si vous conservez mes restes au frai!, je suis encore meilleure le landemain!
Je vous aurais bien laissé une petite photo de moi, mais en général, on préfère me manger!
alors voici quelques poivrons, des collègues à moi,...pour le plaisir des couleurs!
Bon appétit les Lutins du Jardin!