Trucs et Astuces Culinaires...

Hummm... Que pensez-vous d'une bonne soupe à l'oignon ?...
Ah !.. oui !... je sais !... A l'épluchage, impossible de retenir vos larmes !
Alors j'ai une petite astuce, que peut-être vous ne connaissez pas :
épluchez simplement vos oignons sous un filet d'eau froide ou en pluie !
Astuce garantie !...
Pour rigoler : une de mes belles-soeurs met des lunettes de plongée, ce qui fait bien rire ses fils et son mari !... mais là, je ne garantie rien !
Bonne soupe !!!....

Ouiiii! moi aussi, je mets les lunettes de piscine de mon fils!
ça attenue bien, quand même!

Pour le filet d'eau, c'est quand même le mieux, mais pour moi, c'est plus au découpage en lamelles que j'ai les yeux explosés!!! et c'est vrai que je mouille régulièrement mon couteau pour atténuer, également!

alors, optons pour les deux: Filet d'eau, et lunettes de plongée! aaarf!

..et bon, à quand la soupe à l'oignon??mmmh?! avec un bon pêtit Vin!!

Je n'avais jamais penser à éplucher les oignons comme ça.
Quand je les coupe en morceaux je rince mon couteau et mes mains régulièrement sous l'eau, comme tu dis Béa, ça atténue. :(

Quelqu'un a-t-il une recette de la soupe à l'oignon? Je n'en fais jamais, personne n'aime ça à la maison.

Vous me donnez faim! :D

ha ben ça alors! je n'y aurais pas pensé!
je vais essayer la prochaine fois!! merci beaucoup Myosotis, pour ces petites astuces!

au plaisir de te lire!