Les Gâteaux de Noël !

Kikous les lutins,

Et si ont dégustés de bon petit gâteau de Noël...!

Quesque vous en pensez ?

Moi je dis ouiiii c'est trop bon, il y a de se lécher les babines....

Tener voici une petit recette que tout le monde connait très bien notre fameux Pain d'épices...

Pain d'Epice

Ingrédients:

500gr de farine de seigle
150gr de farine de blé (farine blanche)
350gr de bon miel de Garrigues
1/2 verre de lait
150gr de sucre
1 verre de lait
1 sachet de levure (1/2 sachet)
Une pincée de sel

Recette:

-Pour que le gâteau soit brillant, badigeonne l'extérieur avec un peu de lait, on peut le parsemer d'amande effilées aussi.

La pâte

-Faire chauffer le miel, faire fondre le sucre dans le lait chaud, le tout presque jusqu'à ebullition.
Incorporer la farine avec le miel puis avec le lait sucré.

-Bien travailler cette pâte molle (par exemple avec un fouet electrique prévu pour la pâtes), incorporer un peu de levure chimique en même temps que les 150gr de farine blanche.

-Laisser reposer quelques heures puis mettre la pâte dans un moule à cake ou rouler-la en un cylindre ou découpez-la en forme de bonhomme de pain d'épices.

-Cuire 50mn à four moyen.

-Ce pain d'épices avec du miel constitue un délicieux dessert ou même un goûter ou un petit dejeuner.

Temps de conservation:

Il se conserve plusieurs jours.

Une suite au prochain numérooo...!

mmmMMMMmmmh! excellent! le top, c'est d'y rajouter aussi du jus d'oranges pressées et quelques écorces! un suprême délice!!!

Merci ma Lilas! on attend la prochaine avec impatience!!!

Demain c'est promissss je mettre une suite...

Ouah !! je croyais que c'était beaucoup plus compliqué, qu'il fallait des épices dont on ne se ser jamais, etc !
Je m'y mettrais avec les enfants pendant les vacances.

Merci Lilas :n1:

De rien Mlle Malice ,

Ce soir j'aurais plus de temps pour mettre la suite des gâteaux de Noël....!

dommage que je sois une vrai catastrophe en cuisine!
j'en connais à qui ça plairait!

Bah, mon Abi'! il y en a de déclicieux sur les marchés de Noël, et pis ça fait bosser les Artissans , comme ça! hihé!

Les gâteaux, les Gâteaux!!!

Ca va, ca va les gâteaux vont arrivés ont s'énervent pas les fées....!

Aller les goulafes me voici me voilà avec une bonne recette aux chocolatttt....!

Cake au chocolat

Recette pour 6 personnes

Ingrédients

230 g de farine
150 g de beurre tempéré
150 g de chocolat noir à cuire
4 beaux oeufs
150 g de sucre semoule
1 sachet de levure alsacienne

Préparation

Mélangez ensemble le beurre, le sucre et les oeufs à la spatule en bois jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène. Ajouez alors la farine et la levure.

Faîtes fondre le chocolat au bain marie. Séparez la pâte en deux récipients. Dans l'un des deux, ajoutez le chocolat fondu et mélangez.

Dans un moule à cake beurré, versez d'abord la pâte chocolatée. Puis ajouez la pâte d'origine.

Faîtes cuire à four doux (150° C) une heure. Le cake est prêt lorsqu'un couteau trempé en son centre ressort intact, juste humide.

Aconsommer avec modération hihiii !

Miii que de bonnes recettes!

Imprimer, c'est dans la cuisine.

Merci Lilas.

à taaaable!

Gourmande!

ah ben ça, à table, je sais faire!!!

si vous voulez, je m'occupe de mettre la table et je sers les boissons! c'est pas beau, ça?

Magnifique! on fait une bonne 'tite équipe de Fées, tiens! (ou sorcières, hein! )

bon, ben pendant ce temps, je prépare des biscuits qui s'appellent:



et une 'tite photo pour vous donner l'eau à la bouche! héhéhé!



allez Abi'! n'oublie pas les bougies! :n1:

Période de trève pour les régimes que cette période de fêtes, hihi.

Cela a l'air tout bon.

Mais les mendiants ne sont-ils pas une tradition le jour de Noél?

Les 13 mendiants :

- Les noisettes ou noix
- Les figues sèches
- Les amandes
- Les raisins secs
- La pompe à l'huile (ou le gibassié - ou la fougasse à Arles)
- Le nougat noir
- Le nougat blanc

Et après suivant la ville en Provence ou en Languedoc :

- Les dattes
- Les calissons d'Aix
- La pâte de coing
- Le raisin blanc
- Les melons de Noel
- Les oranges ou clémentines
- Les melons confits
- Les pommes ou poires d'hiver
- Les prunes
- Les figues séchées
- La galette au lait
- Les cédrats confits
- Les croquants aux amandes
- Les biscotins d'Aix
- Les oreillettes
- Les gâteaux aux pignons
- Les papillotes
- La panade.

Et vous, chez vous avez-vous aussi cette tradition ou une autre?

Ouiiii,ouiouioui, chère Madame!!!
En Provence, nous avons bien nos 13 Desserts, prévus après Minuit! hihi!
arf! je vous en parlerai cet après-midi si vous voulez bien! c'est une grande tradition, oui!

...punaise! bonjour la liste de friandises !!! impec' pour la "ligne-Noël", ça!

Bizouxxx

le coup des 13 desserts, c'est aussi une tradition en pologne.
et si je me souviens bien, il faut mettre un couvert de plus, au cas où un mendiant frapperait à la porte.